Что такое автоклав
Промышленные автоклавы обычно используются в консервном производстве в целях стерилизации фруктовых, овощных, мясных, рыбных консервов, пресервов, грибов, паштетов, соков и прочего. Поэтому производство автоклавов сегодня довольно востребовано.
Консервы в жестяных или стеклянных банках загружают в специальные сетчатые корзины, а затем помещают в автоклав (2 корзины традиционно входят в комплект поставки). Современные модели автоклавов уже имеют автоматический пульт управления, который обеспечивает выполнение практически полного технологического цикла стерилизации. Это выход на режим, проведение стерилизации при конкретно заданной температуре в течение необходимого промежутка времени, а также охлаждение.
Одновременно происходит и автоматический контроль давления непосредственно в рабочей камере. После окончания процесса стерилизации происходит охлаждение посредством подачи воды в рубашку автоклава. В случае необходимости можно включить ускоренный режим охлаждения, и холодная вода будет подаваться непосредственно в отдельную рабочую камеру. После всего этого можно уже снять крышку автоклава, при этом не опасаясь, что произойдёт деформация и разрушение банок с консервами. Примерно так выглядит весь процесс работы в автоклаве.
Преимущества покупки автоклава у производителя
Производство автоклавов – это процесс ответственный и довольно трудоёмкий. От него во многом будет зависеть, как будет проходить процесс консервирование, будут ли различные сбои и так далее. Именно поэтому лучше всего приобретать автоклавы уже проверенные временем, от действительно хороших торговых марок, которые успели себя зарекомендовать с лучшей стороны.
Производство автоклавов довольно важно по той причине, что они весьма многофункциональны. Так, автоклавы, которые изготовлены из пищевой нержавеющей стали, легко можно доукомплектовать дистиллятором с производительностью 3 литра в час и, пожалуйста, вы получаете в домашних условиях чистую дистиллированную воду.
Не следует жалеть дегнег для покупки незаменимого помощника на кухне. Бытовой автоклав для консервирования поможет сэкономить деньги, а самое главное, заготовить действительно экологически чистые и безопасные консервы из самых разных продуктов, которые по вкусовым качествам будут лучше, чем любые продукты, приобретенные в магазине или же приготовленные «дедовским» способом. Производство автоклавов на самом деле облегчает труд любой хозяйке.